Las exportaciones agrícolas de Japón alcanzaron un récord en 2025

Las exportaciones de productos agrícolas, forestales y pesqueros de Japón aumentaron un 12,8% hasta alcanzar un nuevo máximo histórico en 2025, impulsadas por las fuertes ventas a Estados Unidos y una recuperación parcial del comercio con China.

Según datos publicados el martes por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF), las exportaciones totales alcanzaron los 1,701 billones de yenes (10,9 mil millones de dólares), frente a los 1,507 billones de yenes de 2024. Esto marca el decimotercer año consecutivo de crecimiento para el sector.

¿Qué impulsa el auge de las exportaciones?

Varios factores están impulsando la demanda sostenida de productos alimenticios japoneses en el escenario mundial.

"El creciente interés mundial en la cocina japonesa, el mayor conocimiento de la comida japonesa entre los turistas que llegan y la creciente conciencia sobre la salud están impulsando la demanda", dijo Kazuyoshi Nakasugi, subdirector de la división de planificación de políticas de exportación del MAFF.

Señaló que estas tendencias ayudaron a impulsar las exportaciones a niveles récord en mercados clave, incluidos Estados Unidos, Taiwán y Corea del Sur.

Desempeño clave del mercado: EE. UU. lidera, China se recupera

Estados Unidos sigue siendo el principal comprador a pesar de los aranceles

Estados Unidos consolidó su posición como el principal destino de exportación de Japón por segundo año consecutivo, con un aumento del 13,7% en los envíos, hasta alcanzar los 276.200 millones de yenes. Este crecimiento se logró a pesar de los nuevos aranceles introducidos en abril, impulsado por la sólida demanda de productos como el té verde y la carne de res.

El mercado chino muestra señales de recuperación

Las exportaciones a China crecieron un 7,0% hasta los 179.900 millones de yenes, un cambio significativo respecto de la caída del 29% registrada en 2024. El repunte estuvo respaldado por mayores envíos de koi ornamentales, cerveza y troncos.

El impacto persistente del vertido de agua de Fukushima

Si bien el comercio general con China mejoró, las exportaciones japonesas de productos del mar aún no se han recuperado. China suspendió todas las importaciones de productos del mar japoneses en agosto de 2023 tras el vertido de agua radiactiva tratada de la central nuclear de Fukushima Daiichi.

La prohibición se flexibilizó a mediados de 2025, pero persisten algunas restricciones. «Incluso después de la flexibilización, las exportaciones de mariscos de Japón a China no se han recuperado mucho», declaró Nakasugi.

En respuesta, el gobierno japonés continúa con su estrategia de diversificar los destinos de exportación de productos del mar mediante el desarrollo de nuevos canales comerciales en Asia y en los Estados Unidos.

El Gobierno apunta a un futuro de ¥5 billones

A pesar del rendimiento récord, el total de 2025 no alcanzó la meta gubernamental de 2 billones de yenes para ese año. Por categoría, varios productos registraron valores récord de exportación, como la carne de res, el arroz, el té verde y el jurel.

De cara al futuro, Japón se ha fijado un objetivo más ambicioso: alcanzar los 5 billones de yenes en exportaciones de alimentos para 2030.

"Nuestro objetivo es alcanzar la meta de 5 billones de yenes para 2030 diversificando los destinos de exportación", afirmó Nakasugi. La estrategia incluye ampliar los canales de venta más allá de las empresas afiliadas a Japón, a grandes minoristas y restaurantes locales, a la vez que se asegura una producción suficiente de alimentos de alta demanda, como el matcha.